Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Bunlar tağşişli yağlardır. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devam ettirebiliyor bu işi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bu yağlar karışıktır. Zeytinyağı meyve suyudur. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bu çok basit. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Yapıyor yani alışmış bir kere. Marka ve fiyatla. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. ",. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Baya ağır cezalar uygulanıyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Zeytinyağı meyve suyudur. Devam ettirebiliyor bu işi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu yağlar karışıktır. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Marka ve fiyatla. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bu çok basit. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. ",. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yapıyor yani alışmış bir kere. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti.