Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Devam ettirebiliyor bu işi. Marka ve fiyatla. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bu çok basit. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. ",. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlar tağşişli yağlardır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Yapıyor yani alışmış bir kere. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bu yağlar karışıktır. Zeytinyağı meyve suyudur. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Zeytinyağı meyve suyudur. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bunlar tağşişli yağlardır. ",. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Marka ve fiyatla. Bu yağlar karışıktır. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Devam ettirebiliyor bu işi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bu çok basit. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Yapıyor yani alışmış bir kere. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti.