Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Zeytinyağı meyve suyudur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Bunlar tağşişli yağlardır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. ",. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Marka ve fiyatla. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Bu yağlar karışıktır. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Devam ettirebiliyor bu işi. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu çok basit. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bu yağlar karışıktır. Devam ettirebiliyor bu işi. Yapıyor yani alışmış bir kere. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Zeytinyağı meyve suyudur. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. ",. Marka ve fiyatla. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Bu çok basit. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta.