Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bunlar tağşişli yağlardır. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Zeytinyağı meyve suyudur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Devam ettirebiliyor bu işi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. ",. Bu yağlar karışıktır. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Bu çok basit. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Marka ve fiyatla. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Bunlar tağşişli yağlardır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bu yağlar karışıktır. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bu çok basit. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. ",. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Marka ve fiyatla. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Devam ettirebiliyor bu işi. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Zeytinyağı meyve suyudur. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi.