Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Marka ve fiyatla. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Yapıyor yani alışmış bir kere. Zeytinyağı meyve suyudur. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. ",. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Baya ağır cezalar uygulanıyor. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bu çok basit. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Devam ettirebiliyor bu işi. Bu yağlar karışıktır.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Yapıyor yani alışmış bir kere. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Zeytinyağı meyve suyudur. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bunlar tağşişli yağlardır. ",. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Marka ve fiyatla. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Devam ettirebiliyor bu işi. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Bu yağlar karışıktır. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bu çok basit.