Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Tüccarımız özellikle buna baktırır. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Bunlar tağşişli yağlardır. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. ",. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Zeytinyağı meyve suyudur. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Devam ettirebiliyor bu işi. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Marka ve fiyatla. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. Bu yağlar karışıktır. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Bu çok basit.

Gerçek zeytinyağını sahtesinden ayırmanın en kolay yolu: 'Bu fiyatın altındaysa satın almayın'

Özellikle kontrolü yapılamayan e-ticaret sitelerinde şuanda bu fiyatların çok altında fiyatlarla ambalajlı zeytinyağı satışı yapılmakta. Başka bir yağla zeytinyağının karıştırılması kanunen yasaktır” dedi. En kolay ayırt edilecek şey aslında fiyatı. 1 litreyi de 80 liraya kimse kimseye satmaz. Perakendede 300 TL ve üzerinde satılan bu yağlar kesinlikle, stok fazlası adı altında veya geçmiş yıl mahsulü adı altında 80-100 liralara pazarlanamaz. ",Aydın Ticaret Borsası Yönetim Kurulu Başkanı Fevzi Çondur, son günlerde e-ticaret üzerinde hakiki zeytinyağı iddiasıyla satılan ve fiyatı piyasanın çok altında olan zeytinyağlarının, tağşiş zeytinyağı olduğu ve anlamanın en kolay yolunun fiyatı olduğuna dikkat çekerek tüketicileri dikkatli olmaya davet etti. O yüzden zeytinyağı tüketimini artıralım ama hileli yağ tüketimini değil. Muhakkak bir hile varsa onu bulup açığa çıkartabiliyoruz” dedi. Taş baskı, soğuk sıkım, erken hasat isimleri altında ama kilosu 250 liranın altında alınan her yağdan tüketicilerimizin şüphe duyması gerekiyor. İnsan sağlığı için de içerisinde bulundurduğu fenoller açısından da özellikle kanser gibi hastalıklara da müthiş iyi gelen bir yağdır. ",. Sahte analiz raporlarıyla, sahte belgelerle, internetten bunu pazarlamaya uğraşan çok satıcı var. Yani yaklaşık sadece 1 milyon ton sadece İspanya’nın üretimde kaybı var. Ne eski mahsul diye satar ne stok fazlası diye satar. Vatandaşlarımız kesinlikle bu ucuz yağlara, taklit yağlara rağbet etmesinler. Bu cumhuriyet tarihinin en büyük üretimlerinden birisiydi. Fakat bu işi yapan kişiler bunu meslek haline getirmiş. Marka ve fiyatla. Tağşiş zeytinyağının ilk bakışta hakiki zeytinyağından ayırt edilemediğini ancak laboratuvar analizi ile tespit edilebileceğini ifade eden Çondur, zeytinyağının başka yağlar ile karıştırılmasının da Türk Gıda Kodeksine göre yasak olduğunu belirtti. Yağlarını Borsamızda kontrol ettirirler. Çünkü geçen sene Türkiye yaklaşık 380 bin ton zeytinyağı üretti. Tüccarımız özellikle buna baktırır. Ticaret yapamayacak bir daha” dedi. Devlet, bu olayın üzerine çok gidiyor zaten. Yani yurtdışı piyasalarındaki bu artış tabii ki Türkiye’ye de sirayet etti. Baya ağır cezalar uygulanıyor. Gerçek zeytinyağı tüketimini artıralım. Özellikle Avrupa üretimindeki bu düşüşten sonra uluslararası piyasalarda 3 bin 300 Euro civarında seyreden ton fiyatı yaklaşık 9 bin Euroya kadar yükseldi. Yağın asit derecesi belli olur, karışık olup olmadığı belli olur. İnternetten bu zeytinyağı alışverişlerinde çok dikkat etsinler. O yüzden kesinlikle tüketicilerimiz bunlara kanmasın. Kimyasal işlem görmeden tüketilebilen bir yağdır. Bunlar kesinlikle karışık yağlardır. Ucuz yağ gerçek zeytinyağı değildir. Elinizde bugün bin ton yağ olsun. Bunlara ne yazık ki, ulaşmamız da, denetimi de mümkün olmuyor. Yapıyor yani alışmış bir kere. Bu yağlardan da kesinlikle uzak durulması gerekiyor. Çünkü yerseniz kanser olursunuz. Tağşiş, zeytinyağının başka bir yağla hileli olarak karıştırılması anlamına gelir ve zeytinyağı Türk Gıda Kodeksi’ne göre başka hiçbir yağla karıştırılamaz. Çünkü bunların toptan fiyatı, ton bazındaki, tanker bazındaki fiyatları 250 TL. Ucuza yağ aldıklarını zannederek hileli taklit yağ alıyorlar. Çok zararlı maddeler de barındırıyor. Gidiyor A firması kapandıktan sonra B şirketini kuruyor. Zeytinyağı meyve suyudur. Burada ihracatçılarımız, üreticilerimiz yağlarını getirir ve analizini yaptırırlar. Son yıllarda uluslararası piyasalarda zeytinyağı fiyatındaki artışın Türkiye’ye de etki ettiğini ve artan fiyatlar sebebiyle e-ticaret siteleri üzerinden hakiki zeytinyağı adıyla ucuza hileli zeytinyağlarının satışının arttığını ifade eden Başkan Çondur, “Son 2 yıldır, özellikle dünyanın en büyük üreticisi olan İspanya’daki mevcut kuraklık dolayısıyla rekolteleri 1 milyon 600 bin ton seviyesinden 600 bin tonlara kadar geriledi. “TAĞŞİŞ SATIŞI YAPANLARIN TİCARI HAYATI BİTİRİLMELİ”Tağşiş yağ satışı yapanlara ağır cezaların uygulanması gerektiğini hatta ticari hayatının bitirilmesi gerektiğini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Meclis Başkanı Ahmet Bahri Erdel, “Tağşiş yağ üreticiler ve tüccarlar açısından çok büyük bir sıkıntı oluşturuyor. Ucuz yağlara lütfen rağbet etmeyin” dedi. Özellikle sterol analizimizde bu kaçmıyor. Geçen yıl özellikle Türkiye bu işten olumlu olarak ayrıldı. Uzun vadede yedikleri bu karışık yağlar kanserojen etkiye sahip ve gerçekten insan sağlığına çok zararlı yağlar. “MUHAKKAK BİR HİLE VARSA AÇIĞA ÇIKARIYORUZ”Laboratuvar analizlerinde zeytinyağının karışım olup olmadığını kesin bir şekilde ortaya çıkarabildiklerini ifade eden Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı Gıda Mühendisi Mustafa Sönmez ise “Bizler Aydın Ticaret Borsası Özel Gıda Kontrol Laboratuvarı olarak zeytinyağının burada bütün hikayesini açıklayabiliyoruz. Gerçek zeytinyağları her zaman insan sağlığı için çok yararlıdır. Devam ettirebiliyor bu işi. Bizim de amacımız bu yönde” şeklinde konuştu. Bin ton yağın kilosunu 250 TL’den aşağıya satmazsınız. Zeytinyağının başına gelen işlemlerden asitliğine kadar, analizleri olmak üzere kalite kriterlerinin yanı sıra tağşişe yönelik analizleri de gerçekleştirebiliyoruz. Bu yükselme, gerçek üretici ve gerçek bu işin markalı, ambalajlı üretimi ve satışını yapanlar için olumlu olarak seyretse de bazı olumsuz olaylara da yol açmış durumda. Kaliteli yağ ile kalitesiz yağın aynı eşdeğerde tutulması anlamına geliyor. Bunun çözümü ise denetimlerin artırılması ve daha ağır cezalar getirilmesi. Özellikle söylüyorum, markalı yağlara yönelimini artırsınlar. Bu laboratuvar ortamında analizle ayırt edilebilen bir durum. Bu yağlar karışıktır. Mesela tağşiş yapan kişinin ticaret hayatını bitireceksin. Bunlar sadece işini layıkıyla yapan zeytinyağı üreticisine ya da tüccarına olumsuz yansımıyor, kendi sağlıklarına da olumsuz etki ediyor. “EN KOLAY FİYATIYLA AYIRT EDİLİR”Fiziksel olarak ayırt edilemeyen hileli yağların en kolay fiyatıyla ayırt edilebileceğini vurgulayan Çondur, “Böyle fiziksel olarak bunları ayırt etmek mümkün değil. Bunlar tağşişli yağlardır. “SAHTE RAPORLARLA PAZARLAMAYA ÇALIŞIYORLAR”Hileli zeytinyağlarının satışı noktasında tüketiciye büyük görevler düştüğünü ifade eden Çondur, hileli yağların kanserojen etkiye sahip olduğuna dikkat çekerek, “Bu yüzden tüketicilerimize çok büyük görevler düşüyor. Bu çok basit. En kolay fiyatla ayırt edebilirsiniz. Klorofil gibi maddeler de kullanıyorlar renklendirmek için.