Geleneksel lezzet hastalıklardan koruyor

Kurutun özellikle soğuk geçen kış günlerinde sofralardan eksik olmadığını belirten Akgül, "Yüksek iklimli yaylalarda tereyağı yayıktan yapıldığı zaman yayığın altında kalan ayran ilk önce süzülüyor, odun ateşinde süzüldükten sonra kaynatılıyor. Bunun içinde katkı maddesi olarak bir tek kaya tuzu var. Uzun süre muhafaza etmek amacıyla yoğurdu kurutma yöntemi ile üretilen kurut, emziren annelerin sütünü artıyor ve doğal antibiyotik olarak hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. Doğal antibiyotik diyebiliriz. Fiyatları şuanda kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Ondan sonra güneşte kurutuluyor. Kaya tuzuyla şu şekli alıyor. Korona döneminde biz bunu çok tükettik. Laktik bakteri denilen bir bakteri türü bu ürüne ilave edildiği zaman daha da zenginleşiyor. . Kış mevsiminin şifa kaynağı olan geleneksel lezzetlerden ’kurut’, alıcısını bekliyor. Kendine özgü tadıyla zamanın en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini ve son zamanlarda ürüne olan ilginin azaldığını belirten Siirt esnafından Hasan Akgül; kurutun tansiyon, şeker, kalp gibi hastalıklara iyi geldiğini söyledi. Güneşte kurutulduğu zaman bakterilerle birlikte kurutuluyor. Perakende ise kilo işi 200 liraya veriyoruz" dedi. Toptan 150 liraya veriyoruz. Bu kurutun tıbben açıklanmış faydaları var. Bir nevi ilaçtır, yani doğal bir ilaçtır. Bağışık sistemini gerçekten de kuvvetlendiriyor. Bu da bir çeşit kuruttur. Özellikle anne üstüne faydalıdır. Kaynatıldıktan sonra şu kıvama alıyor. Hastalıklarla savaşıyor.

Geleneksel lezzet hastalıklardan koruyor

Fiyatları şuanda kilogramı 150 TL ile 200 TL arasında değişiyor. Toptan 150 liraya veriyoruz. Kış mevsiminin şifa kaynağı olan geleneksel lezzetlerden ’kurut’, alıcısını bekliyor. Güneşte kurutulduğu zaman bakterilerle birlikte kurutuluyor. Bu kurutun tıbben açıklanmış faydaları var. Hastalıklarla savaşıyor. Bağışık sistemini gerçekten de kuvvetlendiriyor. Bir nevi ilaçtır, yani doğal bir ilaçtır. Perakende ise kilo işi 200 liraya veriyoruz" dedi. Doğal antibiyotik diyebiliriz. Kendine özgü tadıyla zamanın en çok tüketilen ürünlerin başında geldiğini ve son zamanlarda ürüne olan ilginin azaldığını belirten Siirt esnafından Hasan Akgül; kurutun tansiyon, şeker, kalp gibi hastalıklara iyi geldiğini söyledi. Bunun içinde katkı maddesi olarak bir tek kaya tuzu var. Özellikle anne üstüne faydalıdır. Korona döneminde biz bunu çok tükettik. Ondan sonra güneşte kurutuluyor. . Kaynatıldıktan sonra şu kıvama alıyor. Bu da bir çeşit kuruttur. Laktik bakteri denilen bir bakteri türü bu ürüne ilave edildiği zaman daha da zenginleşiyor. Kurutun özellikle soğuk geçen kış günlerinde sofralardan eksik olmadığını belirten Akgül, "Yüksek iklimli yaylalarda tereyağı yayıktan yapıldığı zaman yayığın altında kalan ayran ilk önce süzülüyor, odun ateşinde süzüldükten sonra kaynatılıyor. Uzun süre muhafaza etmek amacıyla yoğurdu kurutma yöntemi ile üretilen kurut, emziren annelerin sütünü artıyor ve doğal antibiyotik olarak hastalıklara iyi geldiği belirtiliyor. Kaya tuzuyla şu şekli alıyor.